Turkish Coffee

Turkish Coffee

ผู้หลงใหลกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟ ต้องปฎิเสธไม่ได้ว่า Turkish Coffee คือกาแฟอีก 1 แก้วที่ให้รสเข้มและกลิ่นหอมเย้ายวนสุดๆเลยค่ะ Turkish Coffee ไม่ได้เป็นชื่อเรียกพันธุ์กาแฟแต่อย่างใด แต่เป็นการเรียกวิธีการชงกาแฟนั้นเอง โดยการชง Turkish Coffee นั้น ต้องใช้เมล็ดกาแฟพันธุ์ดี คั่วให้ได้ที่ และบดให้ละเอียด จากนั้นต้มในน้ำร้อนให้รสของกาแฟออกมาอย่างเต็มที่ในหม้อเล็กที่มีก้านจับเป็นเอกลักษณ์

และรินลงในแก้ว shot เล็กๆ ซึ่งก่อนดื่มต้องให้ผงกาแฟนอนก้นก่อน โดยปกติแล้วคนตุรกีจะชอบดื่ม Turkish Coffee กับขนมหวานขึ้นชื่อที่เรียกว่า Turkish Delight เพราะมีรสหวานจัดมาตัดกับรสขมจัดของกาแฟ โดยในบางร้านจะมีชุดแก้วที่เสริฟมาสวยงามมาก Admin มัวแต่ถ่ายรูปแก้วเพลินจนลืมดื่มกาแฟเลยทีเดียว