ประเทศตุรกี เมื่อเราได้ยินชื่อ เราก็จะนึกภาพไม่ค่อยออก ไม่ว่าจะเป็น ภาษา สถานที่ท่องเที่ยว แต่ใครจะรู้ ว่า มีสิ่งหนึ่งที่เราเห็นมีขาย ตามตลาดหรือ หรือ ถนนคนเดิน ก็จะมีอาหารที่น่าสนใจอยู่อย่างหนึ่งที่ได้ลองแล้วจะรู้ว่าอร่อย และต้องมีการกลับมากินซ้ำ คือ เคบับ วันนี้เรามาดูวิธีทำเองง่ายกันดีกว่า เผื่อวันไหนอยากกิน ไม่ร้านดันปิด มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสม

1.แป้งเคบับ 2 แผ่น

2.ไข่ 4 ฟอง

3.นักเก็ตไก่ชีส หรือแบบไหนก็ได้ 8 อัน

4.มะเขือเทศหั่นแว่น 1 ลูก

5.หัวหอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว

6.ผักสลัด หรือผักกาดหอมซอย ตามชอบ

7.ซอสมะเขือเทศ ตามชอบ

8.ซอสพริก ตามชอบ

9.มายองเนส ตามชอบ

10.ซอสเบชาเมล ตามชอบ

11.หรือ ซอสอื่นๆ ตามชอบ

ขั้นตอน

1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน (❌กระทะเทฟล่อนไม่ต้องใส่น้ำมัน แต่ถ้ากระทะธรรมดาให้ทาน้ำมันนิดหน่อยได้) จากนั้นก็นำไข่ลงทอด แล้วก็นำแป้งเคบับ วางทับลงไปเลย(ไม่ต้องรอให้ไข่สุก) แล้วกดๆ นิดหน่อย

2.สังเกตดูขอบๆ ถ้าไข่ร่อนออก ก็กลับไข่ขึ้นได้เลย แล้วนับ 1-10 ก็ตักขึ้นใส่จานพักไว้ก่อน แล้วทำต่ออีกแผ่น นึง (แป้งเคบับ 1 อัน ต่อไข่ 2 ฟอง)

3.สิ่งที่ต้องนำไปห่อ นักเก็ต ผัก และ ซอสต่างๆ (แนะนำให้นำซอสใส่ถุงแล้วตัดตูด เวลาบีบจะได้ง่ายๆ)

4.วิธีห่อ ปล.ซอสเบชาเมล เราได้ลงวิธีทำไว้ใน เมนูแซนด์วิชไก่ผัดซอสเบชาเมล แล้วนะ ไปหาดูได้ค่ะ แต่จะไม่ใส่ซอสตัวนี้ก็ได้ค่ะข้ามไปได้เลย แต่ใส่ซอสน้ำสลัดแทนก็อร่อยค่ะ เท่านี้ก็รับประทานได้แล้วค่ะ